Кулінарні секрети сестри Ольги

Ціна: 99 грн

На цей товар діють гуртові ціни:

Замовлення від: 500 грн 1000 грн 1500 грн 2000 грн 3000 грн 5000 грн
Знижка: -5% -10% -15% -20% -25% -30%
Ціна зі знижкою: 95 грн 90 грн 85 грн 80 грн 75 грн 70 грн
* безкоштовна доставка - при замовленні від 400 грн

Розділ: Традиції, культура, мистецтво

Видавництво: Свічадо

Автор: Манько Віра - упорядник

Сторінок: 128

Тип обкладинки: тверда

Формат: 150х205

ISBN: 978-966-395-164-5

Вага (в грамах): 330.0

Упаковка, шт: 20

Рік видання: 2015

...Шарлотка крихка Тісто: 3 склянки борошна, 250 г маргарину, 4 жовтки, 2 пачки ванільного цукру, 1,5 ч. ложки порошку до печива. Начинка: 1,5 кг чищених яблук, 1 чайну ложку кориці, 2-3 столові ложки цукру для посипання. Піна з білків: 4 білки, 1 склянка цукру пудри, 2 столові ложки крохмалю. Пересіваємо борошно разом з порошком до печива. Натираємо маргарин на грубій тертці і перемішуємо з борошном, додаємо жовтки, ванільний цукор і все разом січемо ножем. Замішуємо тісто, ділимо на дві нерівні частини: більшу і меншу й ставимо на пів години до холодильника. Бритванку вистеляємо промащеним папером, і викладаємо на нього більшу розкачану частину тіста, так щоб сформувати бережки. Зверху на тісто викладаємо почищені і нарізані пластинками яблука, посипаючи їх цукром та корицею. Білки збиваємо на густу піну, після чого потрохи додаємо цукор і далі збиваємо (можна збити самі білки). Наприкінці вимішуємо легко з крохмалем і викладаємо на яблука. Зверху тремо на тертці меншу частину тіста. Випікаємо шарлотку на помірному вогні протягом години, щоб добре спеклись яблука....

Також радимо ознайомитись:

Наверх